Sous Chef

Duta Fajar Jaya adalah restoran modern yang menyajikan hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami beroperasi di pusat kota Jakarta Raya, Kebayoran Lama, dan menjadi tempat favorit bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi cita rasa autentik dengan suasana yang nyaman.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami mencapai visi kami dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu mingguan.
• Memastikan kualitas dan standar hidangan yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan keselamatan dan keamanan di dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu dengan inovatif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan dan kebersihan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja shift dan hari libur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait